[ Molho 2 ]
Ingredientes
2
colheres de sopa de azeite extra virgem
1 colher
de chá de alho picado
1 copo de
leite
200 g de
mussarela ralada
200 g de
parmesão ralado
200 g de
catupiry
200 g de
gorgonzola ralado
500 ml de
creme de leite fresco
Modo de Preparo
1 - Aqueça ligeiramente o azeite no fogo baixo, doure o alho e
acrescente o leite; em seguida (antes que o leite ferva) acrescente os quatro
queijos (sempre no fogo baixo)
2 - Mexa sem parar até que vire uma pasta
3 - Depois acrescente o creme de leite e mexa mais até que fique bem
homogêneo
4 - Tire, sirva quente sobre massas, carnes ou o que preferir.
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